El proper 2 de setembre, l’Agrupació Esportiva Ripollès, organitza un sopar solidari a favor de l’AFANOC. Ho realitza dins del marc del 2n Torneig Solidari de Pàdel.
Comptarem amb la presència especial del cuiner Jaume Torrats i dels habituals col·laboradors de la Cuina de l’AER.
Cartell Sopar Solidari
Menú dels Xuclis:
Petit aperitiu de benvinguda: Gotet de vichyssoise amb espàrrec de marge i oli d’alfàbrega
Primer plat: Albergínia escalivada, amb anxova, avellana, formatge de cabra i brots verds
Segon plat a escollir durant el procés de reserva:
-
Bacallà al pilpil d’all negre, amb olives negres, cremós de mongeta i oli de julivert ó
-
Melòs de vedella guisada amb ratafia, aligot trufat d’Idiazábal i col de Brusel·les a la mantega noisette